بحث

طريقة تحضير شباكية هشيشة

Mano May 24, 2019

بمناسبة اقتراب شهر رمضان الأبرك نقدم لكم طريقة تحضير شباكية هشيشة 


مقادير شباكية هشيشة



--------------------------------

-1 كيلوغرام دقيق 

ربع كيلوغرام دقيق القمح 

ربع كيلوغرام زنجلان محمر  ومطحون جيدا 

125 غرام لوز مصلوق ومقشر مطحون جيدا من الاحسن يتصلق ويتقشر 

يدوم ليلة ثم يتطحن 

معلقة كبيرة نافع 

معلقة كبيرة حبة حلاوة 

معلقة كبيرة قرفة 

زعفران حر نسخنه قليلا لكي يسهل علينا نطحنوه  بيدينا 

مسكة حرة  

نصف كاس زبدة

نصف كاس ماء زهر من الاحسن المقطر على اليد 

نصف كاس زيت مخلطة بلدية ورومية 

نصف كاس خل من الاحسن الخل الابيض 

قبصة ملح

بيضة +صفار بيضة 

القليل من خميرة الخبز 

العسل وزيت للقلي وزنجلان للتزيين 
----------------------------------

طريقة تحضير شباكية هشيشة


ناخد جميع المقادير الجافة ونخلطهم في قصرية جيدا حتى تتجانس المواد نضيفو ليها الزبدة والزيت ونبسبسوها جيدا ونجمعوها ونتركها ليلة كاملة في بلاستيكة غدائية حتى الصباح لكي تشرب وتطلق المواد في بعضها جيدا

في الغد ناخد الخليط الذي خضرنا في الليل نضيفو اليه ماء زهر والبيض والخميرة ونخدموهم جيدا من الافضل ان تبقى جافة ، نقسموها كرات ونغطيها ببلاستيك ونبدأ نطلقو  و نطويها على هاد الشكل ونترك الطرف الايمن على الايسر 
ومن بعد نتركها  حتى نحصل على السمك الذي  اردنا ونبدا بتقيطعها ونشبكو 
الشباكية عادي 
ثم نبدأ نقلي ونعسلو الشباكية ويجب ان تكون خفيفة لكيلا تحرقش لك الشباكية 
عندما تعسل نتركها في كسكاس ونرش عليها 
الزنجلان لكي يلصق عليها جيدا


نقدم لكم الشباكية بالصحة والراحة


اتمنى ان تنال اعجابكم


Tags

Post a Comment

1 Comments

Emoji
(y)
:)
:(
hihi
:-)
:D
=D
:-d
;(
;-(
@-)
:P
:o
:>)
(o)
:p
(p)
:-s
(m)
8-)
:-t
:-b
b-(
:-#
=p~
x-)
(k)